Toen het voor velen als een verrassing kwam toen in april 2021 het beroemde El Barri-bedrijf uit Barcelona al zijn high-end restaurants sloot, was de epidemie wreed, vooral in Spanje. Maar toch, als iemand het zou kunnen redden, zou het de beroemde chef-kok Albert Adrià zijn – de broer van El Bulli’s Ferran – en… Continue reading Hoe maanden zonder toeristen de eetcultuur van Barcelona hebben gered