Ons lichaam heeft verschillende voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Voedsel kan ons plezier of schade brengen, afhankelijk van hoe het is gemaakt en hoe gevoelig we zijn voor de inhoud.
Om te voorkomen dat u uw gezondheid in gevaar brengt, moet u uw voedsel altijd grondig onderzoeken voordat u het eet.
De geschiedenis en cultuur van eten zijn met elkaar verweven. Er wordt inzicht gegeven in de herkomst van een gerecht en de persoon die verantwoordelijk is voor de bereiding ervan.